Cá bớp là cá gì? Cá bớp mua ở đâu, giá cá bớp bao nhiêu và cách làm cá bớp

1 Cá bớp là cá gì?

Cá bớp có tên khoa học là Rachycentron canadum, là một loài cá biển đại diện duy nhất của chi Rachycentron, thuộc bộ cá vược nhưng gần đây dần được xếp vào bộ cá khế.

Về hình dáng, cá bớp có đầu khá to, miệng rộng với hàm răng sắc bén. Thân hình cá trông tròn trịa với lớp da dày và phần bụng chứa nhiều mỡ. Thức ăn của chúng thường là các loài như: cua, mực và cá.

Thông thường chúng ta có thể tìm thấy cá bớp ở các vùng biển nhiệt đới ấm như: Tây và Đông Đại Tây Dương, khắp Caribe và Thái Bình Dương. Thịt cá bớp khi ăn có vị ngọt thanh, beo béo vô cùng hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.

2 Cá bớp mua ở đâu và giá cá bớp bao nhiêu?

Bạn có thể mua cá bớp ở các chợ, cửa hàng bán hải sản, vựa hải sản hoặc tiện lợi hơn, bạn có thể mua trên các trang thương mại điện tử uy tín để được giao hàng tận nhà nhé!

Hiện nay với mức giá 155.000 đồng bạn có thể mua 500gr thân cá đã làm sạch cắt khúc. Còn nếu mua bộ đầu và đuôi khoảng 1 - 1.2kg bạn cần bỏ ra 200.000 đồng. (Giá được cập nhật vào ngày 16/3/2022 bởi Điện máy XANH).

3 Cách làm cá bớp

Để các món từ cá bớp trở nên ngon và hấp dẫn thì sau khi mua cá về công đoạn sơ chế cá bạn cần phải lưu tâm để làm cá được sạch và không ám mùi hôi.

Đầu tiên, bạn cần chần sơ cá với nước sôi đến khi da cá săn lại, bạn dùng dao cạo sạch đi phần vảy và lớp nhớt quanh cá. Rửa sơ qua với nước rồi dùng kéo cắt bỏ đi phần vây.

Sau đó, bạn cắt bỏ đầu cá, rạch 1 đường dọc bụng cá để lấy hết phần nội tạng bên trong ra, rửa sạch cá lại với nước sạch rồi dùng muối, rượu trắng hoặc giấm để khử đi mùi tanh của cá.

Dưới đây là một số bài hướng dẫn chi tiết cách làm cá bớp được Điện máy XANH tổng hợp và muốn giới thiệu đến bạn. Mời bạn tham khảo!

4 Cá bớp làm gì ngon?

Cá bớp khi kết hợp với các nguyên liệu khác có thể tạo ra rất nhiều món ngon khác nhau, chinh phục vị giác của tất cả mọi người từ món chiên, món canh, món kho, nấu lẩu hay nướng. Hãy cùng Điện máy XANH tham khảo 1 vài công thức được tổng hợp bên dưới nhé!

CLICK xem ngay máy xay thịt đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số máy xay thịt nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Hy vọng các thông tin được chia sẻ về cá bớp là cá gì, nơi mua, giá cả và cách làm cá bớp từ Điện máy XANH đã phần nào giúp bạn hiểu hơn về loại cá này và có thể nấu nhiều món ngon cho gia đình thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công.